二月时节，气候迷人，正是农忙时节，也是彭水县乐汇宏业开发专业协作社忙着出产苕粉的时分。烫煮、摊晾、切条、包装……只见加工厂内工人身着工作服，动作熟练、分工有序，为刚接下的加急订单繁忙着。
彭水县乐汇农业开发专业协作社是普子镇石坝子村团体办的一家“微工厂”，该企业成立于2017年3月，主要是做红薯淀粉出产、粉丝加工出售，具有初加工、深加工两条出产线人左右乡民在厂里务工，让部分脱贫人口得以就近工作。
彭水县乐汇农业开发专业协作社担任人任正明说：“公司制造的苕粉，选用山泉水进行出产加工，原材料来源于本地的“杂”红薯，出粉率低但口感非常好，加工出来的红薯淀粉纯度白、亮度高、质量好，粉丝细腻、光滑，深受顾客喜欢。”
他表明，本年要发起乡民栽培红薯3000亩以上，村团体担任收买，这样不光能够完成农户年年有固定的栽培收入，还进一步丰厚企业原材料，助力村庄复兴。
赵朝平是该企业长时间协作的一名经销商户，在厂房门口，他的面包车内塞满了苕粉制品。他表明，乐汇农业出产的苕粉口感劲道，不易糊锅，顾客多为回头客许多，我们吃了都说好，自己每月至少会来拉三次货，每次都在130箱左右，“门市+线上”的出售形式让产品很好卖。
据了解，彭水县乐汇农业开发专业协作社现有库存红薯淀粉16万斤，每天出产红薯粉丝1200斤左右，有固定客户10余家进行出售。（李绍标 沈洪晨 王玉梅）
二月时节，气候迷人，正是农忙时节，也是彭水县乐汇宏业开发专业协作社忙着出产苕粉的时分。